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吉林猪肉市场现状分析及预测

发布时间:2019-11-10 22:55:26

吉林猪肉市场现状分析及预测

自2009年年初至4月中旬,吉林省猪肉市场零售价格一直呈小幅下降趋势。自4月末至6月初,因受甲型H1N1流感影响,吉林省猪肉市场零售价格呈低位运行趋势,最低下降至每公斤15.86元;其间毛猪价格也随之下降,据典型调查的10个产区生猪收购价格最低为每公斤9.50元,猪粮比价一度跌至6:1以下。自6月中旬以来,猪肉市场零售价格已连续12周呈恢复性上涨。据8月31日监测显示,全省猪肉市场零售价格为每公斤17.95元,比今年最低时上涨13.2%。

从目前吉林省猪肉市场零售价格运行情况看,猪肉市场零售价格已经恢复至4月中旬时的价格水平,即4月20日的每公斤17.94元,但仍未达到今年以来最高点。从总体上看,目前我省猪肉市场零售价格属恢复性上涨,处于比较合理的价位区间。

影响近期猪肉价格的主要因素

一是4月末至6月初爆发的甲型H1N1流感。因当时不准确的命名为“猪流感”,致使生猪出栏价格大跌。自6月中旬后才开始恢复性上涨。

二是做为饲料主要原料的玉米、豆粕等涨价,也带动了饲料成本的提高。据典型调查省内部分大型养猪企业,玉米市场价格6月份为每吨1550元左右,8月份为每吨1650元左右,8月份比6月份每吨上涨约100元左右;豆粕市场价格5、6月份为3200元左右,8月份为每吨3400元左右,8月份比5、6月份每吨上涨约200元左右。

三是生猪存栏结构不尽合理,大猪和中猪比重偏低。首先,4月末至6月初爆发甲型H1N1流感时,一些生猪养殖户因养猪亏损而淘汰了部分可繁母猪,致使仔猪数量减少;其次,自6月中旬以后,由于生猪市场行情看好,一些养殖户便将部分优质的育肥猪作为二元母猪进行养殖或销售。

四是进入秋季以来人们的饮食习惯和膳食结构出现变化。盛夏季节,人们的膳食一般以蔬菜等清淡食品为主,而进入秋季后,人们的肉类需求量开始增大。

五是国家加大宏观调控力度,实施了国家冻肉储备政策。受上半年猪肉价格跌破猪粮比价6:1的盈亏平衡点影响,国家为保护生猪养殖户的利益,启动了冻肉收储政策,市场供过于求的局面得到了部分缓解。国家冻肉储备的量虽然不是很大,但它的舆论宣传和引导效应却十分明显,因而也促使了生猪价格的上升。

预计国庆节期间吉林省猪肉价格呈平稳态势

从近期吉林省猪肉市场运行情况看,虽然猪肉价格呈小幅上涨趋势,但涨幅不大,自6月中旬以来连续12周才上涨了13.2%。预计国庆节期间吉林省猪肉价格仍将小幅上涨,猪肉价格仍将处于合理区间。同时,吉林省今年的第一批省级生猪和冻肉储备,计划于“十一”前夕投放到省内市场,以平抑价格,保证供应。如果需要进一步加大市场调控力度,省商务厅将及时协调商务部,申请动用国家储备猪肉投放。 10月下旬,省商务厅、省财政厅将及时建立第二批省级生猪和冻肉储备,以确保2010年元旦和春节期间我省的猪肉市场供应和价格平稳。 资讯录入:yz88yz88

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